Fief de vigne - Caviste depuis 1979 - Pays de la loire

Ce Guignolet a été élaboré avec les méthodes et tout l'amour de nos aïeux. Il est né d'un mariage entre jus de macération de cerises roses et de cerises rouges. Après un affinage d'une année dans l'obscurité et sous une température...

Grâce à son savoir-faire et à son sérieux, les vins et digestifs de la Maison Etienne BRANA sont servis et recommandés par les plus grands chefs étoilés.

Observateur assidu et méticuleux, Etienne BRANA a constamment amélioré...

Nous pouvons dire aujourd’hui que le pastis a remplacé l’absinthe dès lors qu’elle fût interdite en France en 1915. Les Absinthes étaient parfumées avec d’autres plantes dont la plus répandue était l’anis. A la suite de cette...

La Crème de Cassis de Dijon est fabriquée exclusivement à partir de fruits variété « noir de bourgogne ». Après deux mois de macération dans l'alcool, un jus coloré et aromatique reflète dans son intégralité toutes les saveurs du...

Cueilli en pleine maturité, le fruit est noir, charnu, brillant, très juteux, légèrement acidulé. Cette impression est restituée par notre Crème de Mûre que l'on servira avec réussite associée aux vins blancs, crémants et...

La saveur suave et finement sucrée de la pêche s’exprime à merveille dans La Crème de Pêche. Elle agrémentera avec délicatesse les vins blancs, crémants et Champagnes ainsi que les glaces, sorbets et salades de fruits.